3、看颜色：柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的 ， 汁多味甜 。相反，如果柚子皮颜色太黄或太青，可能是因为放置时间较长或者不够熟 。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子，若想储存一端时间再食用，可选择果皮偏青黄的柚子 。
4、看果皮：看柚子皮是否光滑，熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好 。
5、看硬度：用拇指按压果皮，如果比较硬 ， 不容易按下去，表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚，如果很软，很容易按下去，说明皮厚肉少，水分较少 。
6、看果肉：上面的方法已经足够可以挑选出好吃的柚子了 ， 最后这个方法可以作为最后检验柚子好坏的标准，剥开柚子，看果肉水分 ， 如果柚子果肉饱满，水分充足 ， 说明柚子很甜 。相反，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味 。
【冬季吃什么水果能防治疾病？能防治疾病的水果食物有哪些？】
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