文章插图
以前用味精的人比较多，有人说味精吃了不好 ， 所以现在用鸡精的人越来越多，鸡精是很多人在炒菜的时候都会用到的 ， 而且鸡精的味道确实比较好，很多人都特别喜欢，但是总是听到有人说鸡精吃多了不好，那鸡精吃多了对身体有害吗？鸡精吃多了有什么危害？
【鸡精吃多了对身体有害吗？鸡精吃多了有什么危害？】
文章插图
1、吃多了对身体有害吗
鸡精吃多了对身体有一定损伤 。鸡精中含有核苷酸、谷氨酸 。恰当含量的鸡精能够提升菜肴的鲜香感，鸡精吃多了则有反作用，例如食物中毒等反应 ， 长期大量吃鸡精还有致癌的风险 。
2、吃多了有什么危害
(1)影响生长发育
有人用小白鼠做过相关实验，当鸡精摄入过多，小白鼠的脑神经和视神经遭到严重破坏 ， 儿童在发育期吃了过量的鸡精，除了损伤脑神经，还会妨碍骨骼的正常生长发育 。
(2)缺锌
食用过多的鸡精，身体不能正常代谢，血液中的谷氨酸大量增加，谷氨酸与血液中的锌结合会生成谷氨酸锌，谷氨酸锌不能被人体吸收 ， 会直接排出体外，久而久之就会产生缺锌的问题 。
3、吃鸡精比吃味精好吗
吃鸡精不会比味精好 。
鸡精的主要原料和味精是一样的，鸡精中还添加了盐、核苷酸二钠、鸡肉粉、食用香精等混合制成，从成分上来说，吃鸡精不会比吃味精好 。
4、鸡精里真的有鸡肉吗
有些品质好的鸡精中会含有鸡肉粉 ， 一般的鸡精中大多采用食用香精调配出鸡肉味，鸡精中含有鸡肉噱头成分比较多，依靠鸡精补充鸡肉能量是不现实的 。
5、味精、鸡精选购窍门
面对超市货架上同样具有“增鲜”作用的味精和鸡精，经常让主妇们头疼，两者作为烹饪的一种调料哪个更好一些？专家介绍 ， 一般来说 ， 植物性食品选择鸡精风味更自然一些，而动物性食品选择味精即可达到自然的口味 。
相关经验推荐
- 什么鱼吃螺
- 男女吃什么提升欲望？吃什么食物燃起同房花火？
- 四个月金毛吃多少
- 桑葚有什么功效与作用？吃桑葚的食疗价值有哪些？
- 女人吃红梨的好处有哪些？红梨的营养价值高吗？
- 莲藕和玉米能一起炖吗？莲藕玉米能一起吃吗？
- 豆油过期了可以吃吗
- 常吃樱桃能预防妇科疾病吗？常吃殷桃的好处有哪些？
- 打完新冠疫苗不能吃什么东西 打完新冠疫苗吃辣的后果
- 蚕豆病症状表现 蚕豆病吃了蚕豆会怎样