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洋葱是生活中很常见的蔬菜食物，其味道可口迷人 ， 而且营养价值极高，也可以作为配菜食用，深受很多人的喜爱，但是吃洋葱也有许多有要注意的地方，那么吃洋葱的好处有哪些？洋葱有哪些养生作用？下面就来详细了解吃洋葱的好处吧 。
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1、吃洋葱的好处
1.抗感冒 。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等 ， 有很强的杀菌能力 ， 能有效抵御流感病毒、预防感冒 。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时 ， 能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用 。
2.帮助消化 。
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪 。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌 ， 增进食欲 。动物实验也证明 ， 洋葱能提高胃肠道张力 ， 促进胃肠蠕动 ， 从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果 。
3.预防癌症 。
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长 ， 同时还可降低致癌物的毒性 。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长 。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25% ， 因胃癌致死者少30% 。
4.降血压 。
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物 ， 是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度 ， 因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用 。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 。
5.降血糖 。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物 ， 并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素 。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用 。
6.改善便秘 。
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合 ， 形成硫化氢，能促进肠蠕动 。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状 。
7.解热杀菌 。
洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的 。洋葱里含有一种油性挥发物质 ， 所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道 ， 这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭 。
8.增进食欲 。
洋葱的味道独特 ， 可以增加人的食欲，夏末秋初，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况 ， 这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃 。
9.抗衰老 。
在洋葱里含有微量元素硒 ， 洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用 。硒是一种很强的抗氧化剂，所以，经常吃一些洋葱，可以起到美容养颜的效果 。
10.改善眼疲劳 。
谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性 。洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果 。
11.预防骨质疏松 。
洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松 。
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