2、喝汤的时间
1.饭前喝汤
常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方” ， 这话是有科学道理的 。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃 ， 犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜 。
同时饭前喝汤还有一个功效就是可以增强人体的饱腹感，这样就不会对食物有欲望，而且对于热能的吸收很有效果，饭前的一碗汤，大概可以吸收100-190千卡的热能 ， 这样对于爱美人士来说是个不错的选择 。
饭前喝汤可以有效的降低对食物的吸收，同时汤料也补充了人体所需营养，这样既可以起到供给营养，又能保持身材的效果，是不是很好呢 。
【喝汤养生的误区有哪些？喝汤有哪些讲究？】 2.饭后喝汤
饭后喝汤有利于食物的消化吸收，适宜身体虚弱消化功能不良等营养缺乏者、体质较差的老人，饭后喝汤对辅助消化吸收及补充营养有一定帮助 。
所以，有营养学家认为 ， 养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生 。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态 。
3.饭间喝汤
吃饭中途不时进点汤水也是有益的 。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收 。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化 。
4.中午喝汤
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出 ， “午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖 ， 不妨选择中午喝汤 。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加 。
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