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中国本土作物有水稻、黍、稷、麦、菽、麻、桃、青稞、红枣、高粱、荞麦等 。水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源，中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家，早在六七千年以前这里就已种植水稻 。
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黍：黍亦称大黄米.软黄米，有红、白黄、黑几个品种，黍子去皮后磨面做成黄糕，可以油炸也可以直接吃，不油炸的叫面性糕 。
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麦：麦禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦、大麦、燕麦和荞麦等种类，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒等 。
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【中国本土作物的原始分布格局是 中国本土作物】麻：麻是我国古老的农作物之一，因其籽可以充饥，所以被列为谷物 ， 为五谷之一 ， 麻主要是用来农作生产的，麻子，可以吃，就象炒黄豆一样的吃法，比绿豆略微小点，主要用来榨油，油淡绿色 。
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