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甲鱼的品种有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋等 。甲鱼也叫做团鱼、水鱼等，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，其肉质鲜美，深受消费者喜欢 。甲鱼是变温动物 ， 为水陆两栖，用肺呼吸，主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里，是杂食性动物，以水生昆虫、田螺类，蛤蜊等软体动物为食 。
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中华鳖：中华鳖常栖息于沙泥底质的淡水水域，有上岸进行日光浴的习性，肉食性 ， 以鱼、虾、软体动物等为主食，多夜间觅食 ， 野生中华鳖寿命在60岁以上，是常见的养殖龟种 。
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山瑞鳖：山瑞鳖外形于中华鳖十分相似，主要生活于山区的江河、山涧、溪流和水塘中，尤喜栖于清澈流动的山涧溪流中，常到岸边和湿地觅食，肉食性，以软体动物、蛙类、甲壳动物和鱼虾等为食 。
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【甲鱼品种介绍图片大全 甲鱼品种】斑鳖：斑鳖生活于江河湖沼中 ， 底栖 ， 以水生动物为食物，躯体扁平，仅略隆起，背面平滑光泽，暗橄榄绿色 。
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