研究发现,蛋黄中的热量是蛋白的6倍,因此蛋黄也算是高热量的食物 。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择 , 它不仅仅能够提供营养,同时还能帮助我们达到减肥的作用 。
(4)大豆类食物以及豆制品
植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物,比如像黄豆、大青豆和黑豆等 , 但其中以黄豆的营养价值最高 。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,并且还非常容易人体的消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源 。研究还发现,经常吃豆制品还能降胆固醇,同时还具有抗癌的功效 。而且大豆蛋白含有丰富的异黄酮,它是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长 。
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