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喝汤对人体有很多的好处，夏天长时间暴晒在太阳底下，对皮肤的伤害很大 。很多人都喜欢喝汤，因为它营养价值丰富 ， 味道也很好 ， 不同的汤有不同的功效 ， 下面我们来看看夏天适合喝什么汤吧！
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1、夏天喝什么汤对皮肤好
1、蹄花汤:猪蹄富含大量的胶原蛋白,可以增强皮肤弹性,改善皮肤的水分,再加上花生、红枣和枸杞,是女人皮肤的“十全大补汤” 。
2、黑白凤爪汤:本膳可温中益气,滋阴补肾 。所用黑豆含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,并有大豆黄酮甙、胆碱、大豆 。
3、苦瓜炖文蛤:本膳可清热和胃,增白养颜 。所用苦瓜可清热和胃、清心解毒;文蛤含蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素E、维生素A、维生素82、钙、磷、铁、硒等成分,能增白美容 。
4、翡翠杞玉豆腐:本膳可养颜泽肤,滋肝和胃 。所用枸杞予可养血柔肝;玉竹可养阴生津;油菜心含维生素C和叶绿素;豆腐为高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品 。本菜色泽鲜艳,鲜嫩可口,营养丰富,并含多种维生素,能增白皮肤 。
2、夏天喝什么汤解暑
1、虫草花绿豆鹧鸪汤
材料：鹧鸪1只，瘦肉100克，虫草花25克，绿豆50克 ， 无花果适量，盐适量 。
做法：把鹧鸪及瘦肉洗净，切大片，所有材料入锅 ， 加入适量清水煎煮，水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用 。
功效：绿豆具有清热解毒，消暑利水的作用，鹧鸪有补五脏，开胃，壮阳补肾、强身健体的作用，而虫草花则有保肺肾 ， 补精髓，强身保健的作用，所有材料一起煮成汤，则能发挥出清热解暑 ， 益肺除痰 ， 强身健体的功效，常常用于治疗夏热中暑，肺热痰多等 。
2、冬瓜薏米煲水鸭
材料：冬瓜250克 ， 薏米30克，水鸭250克，生姜2片 。
做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净 ， 冬瓜连皮切块 。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用 。
功效：清热祛暑 ， 利尿解暑 。冬瓜清热 ， 薏米利尿，而水鸭是滋阴补品 。
3、绿豆海带汤
材料：鲜海带200克，绿豆60克，稻米30克 ， 陈皮6克，赤砂糖60克 。
做法：把海带洗净切成丝，用开水烫一下，捞出控干水分 。大米绿豆陈皮分别洗净 ， 砂锅内倒入清水1000毫升 ， 加入大米，绿豆、海带、陈皮 ， 用旺火烧开 。改用小火慢火煮至绿豆开花，放红糖可食 。
功效：本品具有清火去热 ， 解毒消肿作用 。
4、海带春瓜豆瓣汤
材料：浸发海带100克，春瓜500克，去皮蚕豆瓣100克 ， 香油及盐适量 。
做法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，再把春瓜和盐一并放入，继续烧至春瓜九成熟，即可停火出锅 。
功效：消暑利尿 。治中暑头昏、头痛、烦渴 。
5、山楂排骨汤
材料：山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两 。
做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净 。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内，加入适量清水，用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味即可饮用 。
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