虽然醋有许多好处，但长期喝醋会腐蚀牙齿，使之脱钙，应用水稀释后，用吸管吸食，喝后立刻用水漱口 。胃酸过多的人，不宜喝醋 。醋是酸性物质，不宜长期食用，食用过量会影响人体的酸碱平衡，对患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒 。专家们提醒，对萎缩性胃炎、胃癌等胃酸缺乏者 ， 喝醋有一定益处，但必须把酸度降低，少量、间隔食用 。因此，喝醋这种时髦未必一定适合你 。
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