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建瓯十大特产？建瓯特产之一：
1、建瓯板鸭，宋朝时期可为汉席珍品 。
2:锥栗，建瓯是中国的锥栗之乡 。
3:笋制品，建瓯是中国的竹子之乡 ， 笋制食品丰富 。
4:福矛酒 ， 福建省的省酒，获得巴黎国际博览会金奖 。福建省白酒第一品牌 。
5:蜜桔，建瓯南雅是蜜桔之乡 。
6:黄华山米烧，烧酒中的名品 。
建瓯的特产？有建瓯板鸭 ， 建瓯锥栗等等 。
建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品 。由于其形、色、香、味俱全，制工精细、风味独特、食用方便，在清朝已久负盛名，深受南北消费者的青睐 。
建瓯十大名菜？答：建瓯十大名菜如下：
1、建瓯板鸭
2、建瓯鸡茸
3、建瓯纳底
4、建瓯挖底
5、锅边糊
【建瓯板鸭，建瓯板鸭图片】6、芋饺
7、建郡扁
8、辣炒鱿鱼圈
9、酸辣漤鱼
10、大肠炒光饼
建瓯板鸭正宗做法？1、食材：板鸭200克、黄豆100克、花生仁50克 。辅料：小葱适量、姜适量 。
2、将大豆和花生米泡一夜，并清洗干净备用；板鸭腿约泡上两小时；
3、将板鸭腿洗干净，斩成大块，葱切段，姜拍一下；
4、将板鸭腿、大豆、花生、葱和姜全部放入电压力锅 ， 注入冷水；
5、水位只要漫过即可；加压7分钟，等到解压，就可盛入砂锅 。
福建板鸭怎么吃？用材：板鸭一只，辣椒一只 ， 圆葱适当，米酒适当 ， 蒜头适当，麻椒适当，姜适当，糖少量 。
做法：
1.腊板鸭剁块，盘底垫几片生姜片 ， 淋一勺米酒 。
2.下锅火灾蒸三十分钟上下 。
3.辣椒圆葱清洗切片，提前准备少量，姜，大蒜和辣椒干花椒粒 。
4.锅坐火烤热，加少量油，文火煸香葱姜，辣椒碎和麻椒 。
5.倒进辣椒 ， 圆葱块炒至断生 。
6.把蒸熟的板鸭块倒进锅中 ， 加少量白砂糖略炒后出锅就可以 。
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