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地下结果的植物有土豆、红薯、花生、芋头、胡萝卜、大蒜等 。土豆属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,种植土豆需选择土层深厚,土质肥沃、保肥性能好,保水排水良好的土壤,前茬最好是葱、蒜、芹菜等,忌选用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与马铃薯有共同病害的茬口 。
【长在地下的蔬菜有哪些 地下结果的植物】

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红薯:红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹等,中国大多数地区普遍栽培,红薯浑身皆为肥育生猪的优质饲料,既能单独食之,又能与其它粮食,诸如玉米、青颗,或青草、树叶混食 。

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花生:花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,主要分布于巴西、中国、埃及等地,可用于制皂和生发油等化妆品的原料,也可以直接食用,花果期是每年的6~8月 。

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芋头:芋头属天南星科多年生宿根性草本植物 , 常作一年生作物栽培 , 最早产于中国,可以作为蔬菜或者主食食用 , 还可以用于制醋、酿酒等 。
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