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可能很多人都喝过花茶，而且现在花茶越来越受欢迎，甚至是很多鲜花都做成了一些常见的零食，最常见的可能就是玫瑰花、桂花还有金银花等，在大部分人眼中花是很好的装饰品，但是真的是能吃的吗 ， 那鲜花能食用？百合花真的能吃吗？
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1、百合花的吃法
一、莲花百合饭
【材料】：糯米1杯、鲜百合200克、糖适量、猪油5克、盐2克 。
【做法】：
1、百合放入盐水中，浸泡并清洗干净 。
2、将百合挑选并修剪 。
3、锅中水8-9成开，投入百合焯烫后即可捞出，投入冰水 。
4、提前泡了2-3个小时的糯米，沥净水分 ， 蒸成糯米饭 。
5、蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀 。
6、将处理好的百合插到糯米饭上即可 。
【小贴士】
1、猪油放得很少，增香的，可以免掉 。
2、百合的瓣并不都是很中意的 ， 将粗大的用干净的小刀修整好就OK了 。
3、百合容易变色，可以提前用盐水浸泡 ， 焯烫的时间不要过长 。
二、西芹百合炒虾仁
【材料】：新鲜西芹100克，百合50克，虾仁100克，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙 。
【做法】：
1、虾仁室温化冻，加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟 。
2、西芹洗净切寸段，百合洗净沥水，蒜切末 。
3、炒锅注油，三成热时放入虾仁滑至变色捞出备用 。
4、原油放入蒜末煸香，中火，倒入西芹炒匀，放入虾仁和百合，调入盐，略翻炒 ， 关火 。
【小贴士】
1、虾仁滑至变色不透明就捞出 。
2、百合最后放 ， 略炒即关火，否则容易变黑 。
3、此为快手菜，几类食材都不宜炒久，否则会失去脆爽的口感 。
三、百合炒苦瓜
【材料】：苦瓜1根，百合2个，海米适量，蒜末适量 。禾然有机豆瓣酱1勺，禾然有机酱油1勺，糖少许，盐少许 。
【做法】：
1、苦瓜洗净去籽切斜片备用 。
2、海米用水泡10分钟左右 。
3、百合摘洗干净，然后入沸水中焯1分钟左右 。
4、苦瓜入锅焯水至断生，然后迅速过凉水或泡入冰水中 。
5、锅入油爆香蒜末、海米，放入苦瓜与百合翻炒 。
6、加入所有调料，翻匀即可 。
【小贴士】
1、海米的加入有提鲜作用，尽量不要省略 。
2、翻炒时无需时间过长，因为材料基本上都已焯熟 。
3、糖可依个人口味选择加或不加 。
四、桂花百合草莓
【材料】：草莓200克、百合20克、糖桂花20克 。
【做法】：
1、草莓洗净一切为二 。
2、锅中做开水将百合瓣焯水捞出，过凉水 。
3、糖桂花加白砂糖搅拌均匀成糖桂花汁 。
4、将草莓百合放入碗中 ， 倒上糖桂花汁即可装盘 。
【小贴士】
草莓这水果，先说它那可人的小样，就讨人喜欢到家了，而且它还兼具酸甜爽口，富含大量的维生素C，西医认为上火就应该补充维生素C，咱中国人打小就被教育成是药三分毒，见药就躲的习惯 ， 如今这维生素的需求量这么大，是合成的还是天然的也不好说，还是整点食补天然的更让人放心 。
五、银耳百合绿豆浆
【材料】：绿豆50克，干百合10克，干银耳10克 ， 清水适量 。
【做法】：
1、干银耳加水泡发后，去掉根部的黄色部分，洗净杂质，分成小朵 。干百合泡发洗净 。绿豆也提前泡一夜 。
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