1、牛肉卷50克 ， 白萝卜50克 ， 鸡毛菜30克 。
2、牛肉卷不用解冻直接扔水里 ， 直到化开、血水泡干净 。小月龄的不要买肥肉比较多的 ， 以免脂肪摄入超标引起腹泻 。
3、烧水煮牛肉卷 ， 用80目的捞勺捞掉浮沫 ， 一定要捞干净 ， 牛肉卷煮3分钟左右 ， 小月龄煮10分钟 。全程大火开盖 ， 边煮边捞沫 。
4、白萝卜去皮切片 ， 一岁半可以切成照片这么厚的片 ， 月龄越小切的要越薄 ， 一是好煮 ， 二是容易入味 ， 大月龄是为了保留颗粒度才切厚一些 。把白萝卜倒入刚才煮牛肉的水里煮软烂 ， 白萝卜会吸收牛肉的味道 。刚说煮牛肉时血沫要捞干净 ， 也是避免白萝卜下去血沫都吸附在白萝卜上 。
【鸡毛菜白萝卜牛肉粥的做法 鸡毛菜萝卜汤】
5、煮粥至照片这种粘稠冒大泡时 ， 加入食材 。
6、牛肉和白萝卜一起打碎 ， 倒入粥里 ， 转中小火煮粥 。
7、煮粥时把鸡毛菜洗净打碎 ， 加油盐焯水 ， 捞起尽量不带水（水里都是草酸） ， 加入到煮好的粥里 。
8、搅拌 ， 加盐调味 ， 关火不离火（用灶具的余温再炖会儿更入味） ， 约5分钟后从灶具上拿走 ， 这时粥很粘稠了 ， 跟所有食材的融合度也很好 ， 也入味了 。等粥降温到70度左右 ， 加核桃油 ， 搅拌下放温就可以吃了 。
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