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金华的狗肉节和玉林的狗肉节有什么区别?本人玉林人,没吃过金华狗肉 。对金华狗肉没有发言权 。但玉林的狗肉多种多样 。脆皮狗,红烧狗,五香狗,豉油狗,白切狗 。清水狗 , 还有生炒狗瘦肉 , 狗肉汤等 。本来夏至吃狗肉配荔枝只是一小部分人的爱好 。经过那几年爱狗人士的闹腾 , 现在90%的玉林人到那天都要吃狗肉,真正办成了狗肉节 。玉林700万人,有90%吃狗肉的,再加上外地慕名而来的,真是声势浩大 。
除了广西玉林和吉林延边,国内还有哪些有浓重的吃狗肉的习俗?我是萨沙,我来回答 。
中国吃狗肉的地方其实很多,从南到北到处都是 。
严格来说,中国古代只有一些少数民族 , 比如蒙古族、满族等才完全不吃狗肉 。
这是因为他们是游牧渔猎民族,狗是放牧和打猎的重要助手,当然是不能吃的 。
而中国古代有吃狗肉的传统,其实整个东亚也都有这种传统 。
这主要是农耕民族并没有把狗看得太重 。而且狗的用处也不大 , 只能看家而已 。
古代中国农村人员不流动,村民都是世代为邻居,偷盗、抢劫案件是很少的 , 所以狗的用处并不大 。很多人养狗,就是为了吃肉的,因为狗吃点主人的剩饭就行了 。
新石器时代的考古遗址 , 就发掘出残碎的狗的骨头 。
直到南北朝时期,中国吃狗肉都是很寻常的 。
狗也是六畜之一,马、牛、羊、鸡、犬、猪 。大家注意,这六畜都是可以吃的 。
到了南北朝之后的唐代,狗肉地位开始下降 。
这主要是南北朝时期的北朝 , 常年被游牧民族控制,狗的地位提高 。
另外,到了唐代以后,中国农业发展很快,农民吃肉也相对容易了 。
而狗肉最大问题是不肥,所以吃起来不香,属于档次较低的肉类 。
从唐代以后,狗肉就逐步退出了正式酒宴,这就是“狗肉上不了酒席”,但乡下还是经常吃的 。
大家看水浒传都知道,宋代鲁智深就是吃狗肉喝酒,吃的大醉后闹了五台山寺庙,被赶了出去 。
除了广西玉林和吉林延边 , 中国比较有名的吃狗肉地方,还有江苏沛县和贵州花江 。
其中沛县的狗肉最为有名,从刘邦建立汉代开始,已经有了2000多年历史 。
今天沛县街头也有一些狗肉馆,出售新鲜狗肉以及包装狗肉 。
对于吃狗肉这种事 , 萨沙本人不会吃,但不会强行要求别人不吃 。
对于西方人来说,他们的狗地位很高,相当于家庭成员 。
西方也有一系列保护狗的法律 , 美国的宠物协会最新的一份调查结果说明,近35%的养狗者都将狗视为好朋友,约有18%的狗主人把狗看作是自己的孩子或者伴侣 。
况且,欧美压根也没有吃狗肉的传统,不吃也是正常 。
有人说狗的智商高,其实牛的智商也不低,猪的也是有智商的 。
西方不吃狗肉,上面也说了,一是从没有吃狗肉的传统,二是欧美人养狗都是当作宠物,谁也不会随便吃宠物 。
但欧美人一样吃牛肉和猪肉,无非牛和猪不是宠物家庭成员罢了 。
个人认为,如果是单纯养殖用于食用的肉狗,其实同样子的猪牛没有本质不同,只要国家法律没有禁止,吃不吃就看个人自愿 。
当然,国家也要严打偷盗宠物狗用于食用的情况,这是大家都反对的 。
你对“玉林狗肉节”怎么看?生活习惯各其所好,何必刻意强求 。牛为人类耕耘劳作,最终还是被人类当作美食,何况一条丧家之犬,吃又何妨!
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