【干煎黄花鱼？干煎黄花鱼籽】
文章插图
干煎小黄鱼王刚？1/4准备好所有材料 。
?2/4锅下油烧热，再下鱼煎，这时要放一点薄薄的盐 ， 好入味 。
?3/4煎好一面，再翻过来煎另一面，放一点盐 。放姜片 。
?4/4煎好后，再放酱油和葱花
干煎黄花鲞十六种做法？主料：
小黄鱼6条
食盐2克
陈醋10克
葱小许
面粉小许
辅料：
食用油小许
做法：
1.小黄花 。
2.处理干净 。
3.放食盐 。
4.放陈醋 。
5.放葱 。
6.拌匀腌制1小时 。
7.取面粉 。
8.把腌好的鱼放面粉里裹满面粉 。
9.热锅冷油 。
10.油热放鱼 。
11.中小火慢煎 。
12.两面都金黄的时候关火，盖盖子焖2分钟 。
13.打开盖子，再开火，两面各煎一分钟即可 。
14.装盘
干煎黄鱼怎么做？主料:
小黄鱼8条
辅料:
生姜四片，小葱2根，大蒜3瓣，油10克，料酒两勺，生抽两勺，老抽半勺 ， 白糖少许，盐适量
—烹饪步骤—
1·洗净后沥水
用盐腌制十分钟再冲洗一下沥水备用
干净的锅烧热油
把鱼小心点放入锅里煎制一面金黄色
放入葱姜蒜爆香
再翻面继续煎金黄
2·料酒黄酒调和好倒入锅中爆香
3·放入一点开水，一点白糖少许盐煮入味 。
4·出锅前撒香菜干辣椒段点缀即可
可 。
冯小厨干煎黄花鱼怎么做？主料：黄花鱼500克，辅料 ， 葱40克，姜20克 ， 酱油十克，花生油20克，料酒十克，鱼露两克，盐三克，白胡椒粉三克 。
做法：
1.鱼洗净去腮和内脏；鱼身打一字花刀；
2.将鱼置入一容器中；加入葱、姜；
3.加入酱油、料酒、鱼露 。
4.加入盐、白胡椒粉 。
5.搅好腌制30分钟；
6.腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份；
7.平底锅中放油，油温热8成热时，将鱼入锅煎制；一面煎好，再煎另一面，待两面煎成金黄色时即可 。
黄花鱼干煎和油炸的区别？区别就是黄花鱼干煎就是用少量的油在平锅里面煎熟，而油炸就是一锅的油 。烧开直接下鱼，直接用油炸熟，而干煎的和油炸的鱼口味也不一样，干煎的黄花鱼外焦里嫩，十分美味 ， 而油炸的黄花鱼却是香酥，酥脆味道更香，所以黄花鱼干煎的和油炸的区别很大
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