2、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低 。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素 。
4、不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素 ， 铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效 。
5、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度 。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用 。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性 ， 以帮助消化、增进食欲 。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效 。
7、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用 ， 忌与葱、鱼同食 。
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