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有些人在吃饭的时候觉得吃不太下,然后会加一些汤,然后泡着吃 , 汤泡饭吃起来虽然更加的方便入口,可是这样做其实对肠胃是不好的,经常这样吃还有可能引起一些肠胃疾?。敲闯蕴琅莘褂惺裁次:Γ砍蕴琅莘苟陨硖逵惺裁瓷撕δ兀?

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1、汤泡饭的危害
1.引起胃痛
对于胃功能强大的人来说 , 偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说,经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担,这会刺激胃肠粘膜,容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状 。
2.易有饱胀感
用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少 。
长此下去 , 孩子一直处在半饥饿状态,会影响到孩子的生长发育 。
3.咀嚼不充分
吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌 。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用 。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢 。若咀嚼不充分,则这些功能也就减弱了,严重时会影响面部肌肉的对称和美观 。
4.食欲减退
吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少 。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道 , 需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化 。长此下去,食欲就会逐渐减退 。
5.影响消化
不经咀嚼的饭会增加胃的负担 , 而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发胃病 。
对处于生长发育期的孩子来说 , 吃泡饭危害更甚 。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会使咀嚼功能减退,使咀嚼肌萎缩,严重者还会影响成年后的脸型 。同时,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯 。
2、汤泡饭为什么有危害
我们吃下去的食物 , 先在嘴里初步加工,坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机 , 又切又磨,把大块食物变成细小的颗粒 。在这同时 , 唾液腺不断地分泌唾液,舌头也在不断地搅拌食物 , 使食物和唾液充分混合 。拌匀以后,唾液中的淀粉酶 , 就可以和食物中的淀粉发生化学作用,把淀粉变成麦芽糖 , 便于胃肠进一步消化吸收 。当舌头在搅拌食物的时侯,食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经 。味觉神经立刻去报告大脑 , 大脑接到报告,立即命令胃和胰脏产生消化液,做好接受食物的准备工作 。
汤泡饭却破坏了这一套工作程序 。饭和水混在一起,往往不等嚼烂 , 就滑到胃里去了 。食物没有经过充分咀嚼 , 唾液分泌得少,与食物混合搅拌不均匀 , 淀粉酶也被水冲淡了,再加上味觉神经没有受到充分刺激 , 胃没有收到信号,分泌的胃液也少 , 即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了 。这样一来,消化系统的各道工序都乱了套,天长日久,就会引起胃病 。
3、吃饭禁忌事项
1、不吃汤泡饭
相信,很多朋友都比较喜欢一口饭再喝一口水,或者直接将饭跑进汤里吃,其实,这两种方法并不是很科学的了 。因为经常这样吃饭的话,我们往往是没有经过咀嚼就进入消化到了 , 这样会使我们的胃部负担增加了许多,同时不利于唾液和胃液的分泌,长期以来,就会引起消化不良,更会容易患胃癌了哟 。
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