4、放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成 。
功效：
1、苦瓜有“除邪热，解疲乏，清心明目”的作用，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心” 。
2、猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能 。
3、所以，猪肉配苦瓜做汤，可治疗中暑烦渴，暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症 。以保证皮肤健康之滑，起到美容效果 。
二、蜜盐菠萝饮
原料：菠萝1个，盐5克 ， 蜂蜜10克 。
制法：将菠萝片去皮，将菠萝肉切成大块，加入盐、蜂蜜搅拌均匀 ， 腌渍出菠萝汁即成 。可饮用菠萝汁，吃菠萝肉 。
功效：
1、菠萝含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸及矿物质等 。
2、菠萝味甘 ， 微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿诸功效 。
3、菠萝配以益气补中，润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁，有养肌润肤的功效 ， 可保持血管与皮肤弹性，使皮肤更加鲜嫩，具有活力 。
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