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吃柿子有什么好处和禁忌 吃柿子有什么好处( 二 )

生活百科饮食指南


健脾益气 ， 收涩止血 。适用于热痢、血淋等 。
秋天吃柿子的禁忌 1、脾胃虚寒者不宜食用
柿子性寒 ， 凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者 ， 忌食鲜柿子 。
脾胃虚寒者可以适当食用柿饼 ， 也有相似的保健作用 。
需要注意的是 ， 不论鲜柿子还是柿饼 ， 每日食用量都不要超过1个 。
2、空腹、饮酒不宜吃
脱涩的甜柿子有解酒的功效 ， 但是未经脱涩的柿子含有较高含量的鞣酸 。
空腹时 ， 鞣酸与胃酸直接接触 ， 容易生成胃柿石引起胃肠不适 。另外 ， 酒精会加速胃酸与鞣酸的反应 。
所以空腹或酒后一定要小心吃柿子 。
3、生柿子
很多人为了储存方便 ， 喜欢购买生柿子 。
生柿子味道酸涩 ， 具有较强的收敛作用 ， 食之过量 ， 易致口涩、舌麻、大便干燥 ， 所以不建议直接食用生柿子 。
自家储存的生柿子 ， 可以用如下办法除涩：
1、将涩柿子放在陶瓷盆里 ， 喷上白酒（两次即可） ， 三四天后 ， 涩味可清除；
2、或者将涩柿子和熟梨、熟苹果等水果混装在密封袋立 ， 一周后涩味也会消除；
【吃柿子有什么好处和禁忌 吃柿子有什么好处】 3、把涩柿子浸泡在50℃左右的水中 ， 至于保温桶中 ， 一天一夜 ， 亦可除涩 。

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