文章插图
山西祁县十大名菜？一 ， 焖干肉 ， 主要食材肉片，豆干，黄豆
二，太谷饼
三，油糕
四，炒灌肠
五，不烂子 ， 主要食材土豆和豆角，面条
六，蘸尖尖
七，碗托
八 ， 面鱼儿
九，担担面
十，耐咬咬饼
山西朔州四大名菜？朔州以前属雁北地区，是全国有名的不毛之地，生存环境恶劣，人们为了生存生活创造出了适合当地的菜肴，如朔州大烩菜，莜面和捞，土豆粉羊杂，盐煎羊肉等！
山西汾阳十大名吃？汾阳十大名菜即汾州酱梅肉、虾酱豆腐、汾阳炉煿肉、砂锅羊肉、一品汾州核桃肉、奶汤炖神泉虹鳟鱼、汾阳烧汁山药、焦熘丸子、羊糊腊、汾阳焖子 。
汾阳十大名吃即汾州绿豆糕、汾阳绿豆旋粉、汾阳烤肉饼子、葱花小烙饼、红面搐疙瘩、汾州茄团、汾阳月饼、汾州贾街黄金窝头、汾阳石头饼、泡泡油糕 。
山西省兴县十大名菜？拉丝烙饼是兴县的一道特色小吃，这道小吃色泽金黄，口感酥而不腻，非常有名 。拉丝烙饼因制作的时候腾空甩起，两手向中间一合，抖成细丝一团，所以得名 。拉丝烙饼的饼皮极薄、层次均匀、丝细绵长，一般配上冒汤饺子一起吃 。
羊杂割是山西地区非常有名的一种小吃，兴县羊杂割用到的食材很多，有羊的心、肺、肝、肠、血，煮熟之后切碎、配上花椒、辣椒、盐等作料，加上肉汤做成羊杂和粉条，做法简单 ， 口感丰富，还有很高的营养价值 。
【山西名菜头脑 山西名菜】抿尖是一种特色美食 ， 制作的时候，将豆面加水混合成糊状，用铁勺挑在抿尖床上，右手按床架 ， 把糊状豆面一下下抿到沸水锅里，煮熟之后 ， 捞在碗里，加上各种配料和调料，拌匀即可食用，抿尖汤加黄米捞饭混合食用别用风味 。
啦叨叨名字很特别，这是兴县传统美食 ， 制作工艺比较考究 。按照比例将筱麦面里加入面筋粉 ， 倒入开水搅拌成絮状，晾凉后揉成团 ， 再把面团擀成面片，蒸15分钟 ， 晾凉切条 。接着热锅凉油爆香姜末，放入郫县豆瓣酱炒出红油，将调味汁和水煮开淋在面条上 。
山西临县十大名菜？临县，位于黄河中游晋西黄土高原吕梁山西侧，隶属于吕梁市，是吕梁地区人口最多的县 。
黄河鲶鱼，临县豆腐，临县炒恶 ， 临县莜面，糖火烧，临县大烩菜，三交干馍馍，锄片饼，辣油碗托，稍梅 。临县还有很多美食 ， 例如山药擦擦，荞面碗团，拌凉粉，揪片等等，欢迎大家来品尝 。
临县豆腐营养丰富，味道鲜美，颜色纯白，质地精细，软而不脆等特点，誉满晋西 。临县大烩菜，简称大烩菜 ， 是当地著名小吃，山药擦擦是临县人最热爱的晚饭，锄片饼是临县城关街头的一种传统烧饼，也叫油锄片 。辣油碗托是佐酒佳品，具有浓郁地方特色，由荞面精致而成 。三交干馍馍用炭火烤制 ， 具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色 。
相关经验推荐
- 山西多少个市，陕西多少个市
- 山西大同美食，大同面食排行榜？
- 山西大学城？山西大学城二期
- 山西太原必买特产？山西太原必买特产美食
- 山西太原特产小吃 山西太原特产
- 山西好吃的，山西好吃的醋
- 山西小吃排名前十 山西小吃排名前十图片
- 山西山？山西山脉
- 山西文化遗产？山西文化遗产作文
- 山西旅游景点大全介绍 山西旅游景点大全