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蛋白质对我们人体非常重要，我们的身体的健康需要各种营养素和蛋白质的共同作用，这样才会让我们的身体能够健康成长 ， 我们是成年人，知道吃什么对自己的身体好 ， 但1岁的宝宝是不知道的，那么1岁宝宝吃什么可以补蛋白质？哪些食物富含蛋白质？
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1、1岁宝宝的蛋白质食谱
1、海参粥
配料：水发海参50克 ， 大米100克 。
制法：将大米、海参洗净 ， 放入锅内，加水后煮沸，改用小火煮粥，米烂粥稠 ， 即可食用 。
营养分析：益气健脾 ， 补肾填髓 。本膳营养丰富 ， 所用海参 ， 能补肾填精髓；大米，甘平，健脾和胃，生津滋液 。
2、鱼蛋饼
食谱原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克 ， 净葱头10克 ， 黄油6克 ， 番茄沙司10克 。
制作方法：
1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟 ， 放入碗内研碎 。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅 。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼 ， 放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成 。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用 。
健康提示：
鱼肉饼色泽美观，软嫩鲜美 。未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好，松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益 。
2、富含蛋白质食物
1、肉类
蛋白质是构成动物纤维细胞的主要成分，因此 ， 动物类的瘦肉中蛋白质的含量极高，并且这些蛋白质属于全蛋白，食用后能分解为8中必须氨基酸，促进自身蛋白质的合成，十分适合人类食物 。
常见的高蛋白肉类有：猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、肌肉、鹅肉等 。
2、蛋类
动物的蛋类中也含有大量的蛋白质 ， 尤其是蛋清几乎全是蛋白质，也属于理想的优质蛋白补充食物 ， 尤其是蛋类中含有大部分都是乳清蛋白，人体吸收比较快，吸收率也较高 。
常见的高蛋白蛋类有：鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等 。
3、奶类
奶类中含量最多的也是蛋白质，并且十分适合人体肠胃吸收，营养极其丰富 ， 适合作为蛋白质补充剂使用 。
常见的高蛋白奶类有：牛奶、羊奶、酸奶、奶粉、炼乳、黄油、雪糕等 。
4、豆类
豆类是日常食物中含蛋白最高的植物性食物，这些豆类中含有的虽然是植物蛋白，但大多属于全蛋白，相对谷类来说吸收率高一些，十分适合身体虚弱的人群食用 。
常见的高蛋白豆类有：黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等 。
5、豆制品
豆类中有将近35%都属于蛋白质，营养价值极高 ， 仅次于动物蛋白，更是适合加工成其他豆制品，味道鲜美 ， 口感也极佳 。
常见的高蛋白豆制品有：豆腐、豆皮、腐乳、豆浆、豆沙、腐竹以及绿豆汤等 。
6、干果
干果类是植物种子的干制品，也含有大量的蛋白质，也可作为补充蛋白食物，但这类食物中含量最高的是脂肪类，食用过多可引起食欲下降、头晕、肥胖等不适症 。
常见的高蛋白干果类有：板栗、核桃、杏仁、开心果、花生、松子等 。
7、海鲜
软甲类
软甲类海鲜也属于高蛋白食物，在其甲壳之下的肉就是主要蛋白来源，并且这里肉质中还含有很高的钙质 ， 食用也有补钙作用，十分适合青少年和中老年滋补食用 ， 有补蛋白和补钙的作用 。
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