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忌肉类及动物内脏因其含有大量的含氮浸出物,如嘌呤碱和氨基酸等 。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用 , 汁越浓作用越强,加重了消化道负担 。
忌粗纤维、胀气食物痢疾患者要忌吃粗纤维、胀气食物 , 例如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗而多的食物,不易消化 , 导致局部充血、水肿 , 炎症不易愈合 。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加,导致胀气 。
忌污染食物痢疾的患者一定不能吃未经消毒的瓜果蔬菜,这些既带菌又易引起中毒,是致病因素,并使病人抵抗力下降 。
【痢疾不能吃什么】
忌性寒滑肠食物痢疾患者不能吃性寒滑肠的食物,例如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物,性寒伤脾胃,易滑肠致泻,故忌用 。
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