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家庭白酒酿酒方法 家庭白酒酿酒方法视频

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家庭白酒酿酒方法 家庭白酒酿酒方法视频

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想自己在家里弄一个白酒加工酿造小作坊 ， 专酿纯粮酒，能否盈利？想自己在家里弄一个白酒加工酿造小作坊 ， 专酿纯粮酒，能否盈利？
这个想法不错！很多人想喝纯粮酒 ， 纯粮酒的市场空间是很大的 。但“市场有风险，投资需谨慎” 。因为现在的白酒市场太乱 ， 假酒太多，要做出比假酒好喝的纯粮酒也不是很容易的，要证明自己酿的是纯酿酒，要让顾客相信你酿的是纯粮酒就更难了 。
我在这里先讲一个例子，我们这里有一对残疾人夫妇，原来是县酒厂的职工 。酒厂破产以后，他们下岗了，又没有什么技术特长，就盘下厂里的酿酒设备 ， 一口蒸锅，（一次可以蒸500多斤粮食）几口大缸（可以装几百酒的大缸）在自己的家里建起了发酵池，专酿纯粮酒，在家门口挂了一块招牌“宋城酒坊” 。
这就是一个酿纯粮酒的小作坊 。到现在已经酿了30多年，他酿的酒很好喝，不上头，是属于清香型，入口绵柔，纯甜爽口，后劲十足，是50多度的高度白酒 。我以前多年买他的酒喝，现在因有纯粮酱香酒的渠道才喝起了酱香酒 。他的酒主要用高粱和稻谷酿造 ， 会用大米串缸 。他专卖散酒 ， 也没有做什么广告，完全靠顾客的口口相传 。价钱也不贵，才卖8——20元一斤 。可他酿了30多年，仍然住在那破烂的房子里，有没有盈利？仅够他们过日子而已 。
是不是他们的技术不好？不是！他们酿的酒很好喝，得到了很多顾客的肯定 。是他们不会经营吗？我看也不是 。是什么原因呢？我看主要是因为现在酒精勾兑的酒太多，冲击了市场 ， 他们无法跟便宜又好喝的酒精勾兑酒竞争，所以只能勉强度日 。
所以说开酿纯粮酒的小作坊，能否盈利，这要看你如何开发市?。咳绾胃凭炊揖凭赫康玫搅讼颜叩娜峡?nbsp;， 竞争赢了可能盈利 。
去超市买白酒 ， 有固态酿造法、液体酿造法 ， 哪种要好一点呢？Hello，大家好 ， 我是柚子 。
很高兴能回答你这个问题 。
关于去超市买白酒 ， 有固态酿造法、液态酿造法 ， 哪一种要好一点？
答案肯定是固态酿造法 。
固态酿造法为纯粮食酿造，分为三类标准：
GB/T10781.1为浓香型标准，代表的品牌有五粮液；
GB/T10781.2为清香型标准，代表的品牌为汾酒；
GB/T26760为酱香型标准，代表的品牌有茅台；
这几类都为固态酿造；
液态法，为酒精勾兑，一般在酒的标签中原料栏中有标明食用酒精、香精，这类酒通常比较低端，比较便宜；
希望我的回答对你有帮助 。
谢谢！
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自酿酒如何合法销售？合法销售的自酿酒必须通过质检部门检验合格以后才能进行销售 ， 在销售的过程中，还需有营业执照以及食品卫生证颁发的卫生许可证才能进行销售，因为酒属于管控的商品 ， 必须要有相关部门的证书和营业执照才能进行销售，不然属于违法行为
想自己开一家酿酒小作坊需要什么手续？小作坊酒厂要想顺利通过办证，必须满足如下条件:
1，当地省一级政府颁布的《???。ㄊ?食品生产小作坊管理办法（条例）》当中没有明文规定禁止小作坊生产白酒的规定 。
2，申请人需要提交场地使用的合法证明，即房屋产权证明或租赁合同证明 。
3，身份证，健康证，申请书 。
4，持上述材料到当地行政服务中心工商局（现在叫市场监管局，下同)窗口办理工商营业执照 。

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