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富含维生素A的食物素有“护眼必需物”之称的维生素A , 是预防眼干、视力减退、夜盲症的良方 。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类 。植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯及水果中橘子、杏子和柿子等 。
富含维生素B群的食物眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2 。维生素B族缺乏,会导致眼睛畏光、流泪、视觉疲劳、眼帘痉挛等,所以对于儿童近视者来说,更应补充维生素B 。而含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶、肉类等 。
富含蛋白质的食物眼球的角膜、水晶体和视网膜都需要蛋白质和维生素A,缺乏时 , 容易引起视力下降、夜盲症、角膜病变 。所以近视儿童要补充蛋白质 。在瘦肉、鱼虾、奶类、豆类、蛋类等食物中都含有较为丰富的蛋白质 。
护眼食谱银杞明目汤原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,生姜、食盐适量 。
做法:银耳泡发,撕成小片,鸡肝切片 。锅置火上,放入清汤,加入姜片,沸腾后,下入银耳、鸡肝、枸杞,煮熟即可放入食盐调味 。每日2次 。
功效:补肝益肾、益精明目 。适用于视物模糊、两眼昏花、视力下降人群食用 。
桑椹枸杞粥原料:枸杞子5克、桑葚子5克、山药5克、红枣5个、粳米100克 。
做法:将上述原料按常法熬成粥即可食用 。
功效:枸杞子、桑葚养血明目,山药、红枣平补肺肾、益气健脾,视力下降者如能每日早晚两餐长期服用,既能消除眼干疲劳症状,又能增强体质 。
决明子大米粥原料:炒决明子10克,大米60克,冰糖少量 。
做法:先将决明子炒至微黄,取出待冷后熬汁 。然后用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用 。每日1次,连续2周 。
功效:清肝明目 。适用于视力下降、眼部炎症、青光眼 。
猪肝枸杞汤原料:猪肝100克,枸杞子20克 , 食盐适量 。
做法:猪肝切片 , 与枸杞子共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用 。
【儿童近视眼吃什么好】功效:猪肝维生素A含量丰富,二者搭配养血明目 。
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