4.掂重量 。两个同样大小的石榴,手感重的相对水分更足、汁液多 , 籽粒饱满 。
5.看皮色 。表皮光亮,皮肉紧绷的是新鲜石榴 , 外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的,当然一点点黑斑不影响石榴的品质 。
6.有无划伤 。成熟石榴保存时间较久,表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜 。悬挂在通风干燥处,表皮风干,里面籽粒不会损失水分 。
7.正常开口的石榴是好石榴 。石榴在正常情况下开裂是不影响口感的 , 但是因雨水、烈日等因素造成的开口石榴,其籽粒不够饱满 。
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