夏季哪些食物不能用保鲜膜?哪些食物不能用保鲜膜?( 二 )


4、适合放在下层靠门处:各种蔬菜及苹果、梨等温带水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而导致冻坏 。
5、适合放在下层后壁处:没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如水豆腐、盐渍海带丝等 , 以及有严密包装不怕交叉污染的食品,还有等着慢慢化冻的食品 , 适合存放在最冷的地方,比如下层后壁处 。
6、适合放在保鲜盒里:排酸冷藏肉,半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类 。由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒既可起到隔离作用 , 避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动 。此外,如果有专门的可调温保鲜盒,最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中 。

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