研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”，可以有效减缓皮肤老化 ， 杜绝皱纹发生 。如果喝石榴汁时可以带皮榨汁，效果更加好 。
3、黄瓜——对抗皮肤老化，减少皱纹的产生
它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇 。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生 。
黄瓜所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤 ， 消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏 。
4、橄榄——助皮肤细胞对抗外界侵害
早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效 。
由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华 。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化；而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物 ， 它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护，改善皮肤松弛起皱 。
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