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很多人家里应该都有蜂蜜 ， 蜂蜜不仅能直接食用，而且还能加入菜中，一般的人都是用蜂蜜冲水喝，蜂蜜水的营养价值是比较高的，很多人会将蜂蜜放进冰箱里 ， 结果再拿出来的时候会发现蜂蜜变成了白色的，那蜂蜜放冰箱里变白色了还能吃吗？蜂蜜冰冻了还能吃吗？
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1、蜂蜜冰冻了还能吃吗
冷冻后的蜂蜜是可以吃的 。
蜂蜜受冷会结晶，好的蜂蜜会形成白色晶状物，食用的时候只要把蜂蜜放入水杯，用不高于45度的热水冲泡后，就可以吃了 。
2、出现白色是什么原因
蜂蜜含有多种营养成分如葡萄糖、果糖等 。由于葡萄糖等糖分具有容易结晶的特性，分离出来的蜂蜜在冰箱里放置一段时间后，葡萄糖会逐渐结晶，然后变成白色 。
3、蜂蜜放冰箱保存好吗
蜂蜜放冰箱保存会影响蜂蜜的口感 。
蜂蜜放在冰箱里，会影响蜂蜜的口感 。但并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，建议将蜂蜜密封后放常温保存就好 。因为蜂蜜含有抗氧化剂，酸性、含糖量高，还有很高的渗透力 ， 微生物无法在这种环境内生存 。
4、保存蜂蜜要注意什么
蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应 ， 在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后 ， 会发生化学反应 。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等 。
5、孕妇喝蜂蜜水的好处
(1)预防孕期各种疾病
怀孕期间喝蜂蜜水可以有效的预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病，蜂蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡，对于有胃肠道溃疡的孕妈妈，还能增强体质 ， 缓解症状 。
(2)缓解孕期便秘
蜂蜜具有润肠通便的作用，孕妈妈食用蜂蜜会有效的预防便秘及痔疮，但不能食用太多会导致腹泻 ， 建议每天不要超过一大勺 。
(3)安神助眠
孕妈妈在睡前饮一杯蜂蜜水 ， 有安神补脑、养血滋阴的功效，能够治疗多梦易醒、睡眠不香，但是蜂蜜只能用40度左右的温水冲，这样才能保持蜂蜜中的营养和活性酶不被破坏 。
(4)滋润肌肤
天然的蜂蜜孕妈妈可以作为润肤剂经常外擦 ， 如果用蜂蜜调匀适量面粉，涂在面部及手背上，就能对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用 ， 可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力 。
【蜂蜜放冰箱里变白色了还能吃吗？蜂蜜冰冻了还能吃吗？】
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