蒜苗 。春天如果早点儿种蒜的话，可以收获美味的蒜苗 。蒜苗不管是炒肉，还是炒菜 ， 或者是其他的，都能起到良好的养生的作用，其可以达到补阳，和蒜的作用，是差不多的 。所以，也适合男性吃 。
洋葱 。春天吃洋葱 ， 是比较好的，当然还是更适合男性来吃 ， 洋葱本身就属于热阳性之物，所以，对于补充男性阳气来讲，有着很好的作用的 。当然，洋葱，最好是与肉一起炒，其效果更好，而且洋葱不宜炒太过 。
芹菜 。芹菜也是春天的时令蔬菜，其有着极好的清便和清血的作用 。所以，吃芹菜对于有便秘或者是血液质量不是太好的人，都可以选择 。当然，芹菜的光和作用较强，一般建议是吃过后，一个小时，再出门 。
3、春天吃什么水果好
苹果 。苹果是一种非常耐储存的水果，而其本身，具有优秀的食疗与辅助治疗作用 。从营养成分上来讲，含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等 。春天气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复 。生吃或榨汁饮用效果较佳 。
香蕉 。春天干燥上火吃香蕉 。中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用 。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳 。但脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺 。香蕉含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白质和微量元素 。加之富含纤维素，使其具有通便作用 。
樱桃 。樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培 。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富 ， 其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位 。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气 ， 调中益颜，健脾开胃的功效 。春天食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。
枇杷 。枇杷的表皮黄而多蜡质 ， 因此又被称为黄蜡丸，剥开外皮，里面的果肉味道香浓、柔软多汁、酸甜适口 。枇
4、春季减肥的蔬菜汤
有机蔬菜汤：买几种不同的有机蔬菜 ， 加上高鲜汤包熬煮就成了 。
速食蔬菜汤：在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤 。
丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊 。
速成蔬菜面：以半包绿茶面的量 ， 加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成 。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面 。
营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养 。
高丽菜叶汤：高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮！
海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤 。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用 ， 含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性 。
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