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黑鱼是大家经常会吃到的一种鱼，很多人在滋补身体的时候会用黑鱼熬汤喝，黑鱼中含有丰富的蛋白质 ， 而且黑鱼的鱼刺不是很多，所以喜欢吃黑鱼的人是很多的，黑鱼汤有利于伤口的恢复，那黑鱼豆腐汤的做法是怎样的？黑鱼豆腐汤怎么做？
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【黑鱼豆腐汤的做法是怎样的？黑鱼豆腐汤怎么做？】 1、食材
主要食材：黑鱼2条
其他食材：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克 ， 姜、盐、料酒、胡椒粉 。
2、做法步骤
1.先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型 ， 花菇上面用小刀花一下，容易出味 。
2.入油锅煎到差不多金黄色 。
3.加水和料酒，加入配料，大火煮沸转文火40分钟后 ， 即可出锅 。
3、功效
蛋白质互补，增加营养
4、黑鱼汤的营养价值
1、治疗营养不良
黑鱼是中国出了名的营养丰富 ， 它含有蛋白质 ， 脂肪，以及18中氨基酸 ， 对患营养不良患者有明显的治疗效果，特别是治疗蛋白质营养不良 。
2、治疗水肿
黑鱼具有健脾利水的功效 ， 在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿 。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等 。
3、增强机体抵抗力
黑鱼营养丰富，含有18种氨基酸 ， 常食用黑鱼汤能有效的补充机体内的各种氨基酸，促蛋白质和没的形成，增强机体的体液免疫能力 。
4、催乳
黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果 。
5、补血
黑鱼含各种矿物质，其中铁元素的含量比较高，铁元素是人体内血红蛋白合成的必要成分，常食用黑鱼汤能促进血液的再生，防治缺铁性贫血 。
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