2、蟹与梨 梨味甘微酸性寒 ， 陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利 ， 多食损人 ， 故俗谓之快果 。”又 ， 民间有食梨喝开水 ， 可致腹泻之说 。由于梨性寒冷 ， 蟹亦冷利 ， 二者同食 ， 伤人肠胃 。
3、蟹与花生 仁花生仁性味甘平 ， 脂肪含量高达45% ， 油腻之物遇冷利之物易致腹泻 ， 故蟹与花生仁不宜同时进食 ， 肠胃虚弱之人 ， 尤应忌之 。
4、蟹与泥鳅 《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒 ， 能暖中益气 ， 治消渴饮水 ， 阳事不起 。”可见性温补 ， 而蟹性冷利 ， 功能与此相反 ， 故二者不宜同吃 。其生化反应亦不利于人体 。
5、蟹与香瓜 香瓜即甜瓜 ， 性味甘寒而滑利 ， 能除热通便 。与蟹同食 ， 有损于肠胃 ， 易致腹泻 。
6、蟹与冰饮 夏季冷饮如冰水、冰激凌等 ， 寒凉之物 ， 使肠胃温度降低 ， 与蟹同食 ， 必致腹泻 。故食蟹后不宜饮冰水 。
如何挑选大闸蟹【螃蟹与什么食物搭配好 吃什么和螃蟹最搭配】 一看蟹壳 。凡壳背呈黑绿色 ， 带有亮光 ， 都为肉厚壮实;壳背呈黄色的 ， 大多较瘦弱 。
二看肚脐 。肚脐凸出来的 ， 一艘都膏肥脂满;凹进去的 ， 大多膘体不足 。
三看螯足 。凡螯足上绒毛丛生 ， 都螯足老健;而螯足无绒毛 ， 则体软无 。
四看活力 。将螃蟹翻转身来 ， 腹部朝天 ， 能迅速用螫足弹转翻回的 ， 活力强 ， 可保存;不能翻回的 ， 活力差 ， 存放的时间不能长 。
五看雄雌 。农历八、九月里挑雌蟹 ， 九月过后选雄蟹 ， 因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟 ， 滋味营养最佳 。仔细研究并参照这“五看” ， 就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来 。
吃螃蟹有什么好处抗感染 ， 促进伤口愈合 螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主 ， 而这些优质蛋白质中还含有氨基酸 ， 可增加淋巴细胞免疫力 ， 促进伤口愈合、抗感染的功效 。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹 。
解毒功效 精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作 ， 适量吃蟹可促进肌体能量平衡 ， 对体内毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
吃螃蟹千万不要过量 ， 由于螃蟹属于寒性食物 ， 过量食用会影响肠胃健康 ， 诱发腹泻等症状 。
预防肿瘤 蟹肉中含有大量的营养物质 ， 其中维生素A、维生素E含量最高 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织 ， 软化血管和抗衰老 。
螃蟹中还含有大量的硒 ， 每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力 ， 还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。
因为螃蟹性寒 ， 并含有大量的蛋白质和较高胆固醇 ， 除孕妇外 ， 对于患有某些疾病的人应禁食或少食 。
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