春笋的做法多样,味道鲜美,口感好,营养丰富,具有很好的食用价值,是很受欢迎的一种食物 。那么春笋能放冰箱保存吗?下面一起来看看吧 。春笋可以放冰箱吗春笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以 。
一般情况下,春笋是可以放冰箱保存的,也可以常温保存 。春笋放冰箱保存,可以延长保鲜期,防止变质坏掉 。
春笋怎么保存最好冬笋的存放主要是防止水分丢失,未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存 。或者用一个大的保鲜袋,记得将保鲜袋口系紧 。不过笋片如果沾水了,再冷冻保存,笋肉容易冻坏,并且在之后取食时也不是很方便 。
春笋怎么处理不会涩嘴1、焯水去涩味 新鲜冬笋剥皮切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味 。
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2、黄酒浸泡去涩味 将新鲜冬笋剥皮切片后,用黄酒浸泡冬笋5分钟,再用清水冲洗干净,这样可以很好去除涩味,又能保持笋鲜嫩的口感
3、盐渍去涩味 盐渍也有去涩味的作用 。把切好的鲜笋或是泡发的干笋,用食盐渍4个小时左右 。盐渍后,倒掉盐水,然后用清水冲洗一下,再用清水浸泡,三四个小时换水一次,一般一天左右即可食用 。
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