5.蚝油豆腐
食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量 。
做法：1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油 ， 倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用5)留少许底油，倒入豆腐块6)加适量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色9)最后 ， 倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
6.贡丸汤
蔬菜丸子一锅出，还可添加自己喜欢的食材，鲜美香浓，咕嘟咕嘟就搞定 。
--用料--
贡丸200g、青菜两棵、胡萝卜半根、香菇两三朵、胡椒粉、麻辣鲜
--做法--
?都把它们洗干净，青菜大的可以切两段，也可以不切，胡萝卜切片！
?香菇洗干净，可以切片，也可以把菇顶端划十字花刀，漂亮一点哦 。
?把青菜和胡萝卜下锅稍炒，加盐、白糖，一瓦勺黄酒，加足够水，把香菇下锅，贡丸也下锅，滚起，改中火 ， 滚五分钟，放胡椒粉、麻辣鲜，出锅就可以啦！
以上就是我推荐的家常菜食谱了，有菜有肉有海鲜还有汤，是不是很丰盛？感觉满意的话，请点个赞，收藏或分享 ， 更欢迎关注我呦！
怎么做出香喷喷的蒜苗回锅肉？我感觉最好吃的还是四川正宗蒜苗回锅肉，做法做起来也简单，吃起来没的说 。
准备工具/原料
猪后腿肉(半斤)
青蒜苗(一斤)
料洒一勺
白糖3克
甜面酱一勺
盐一勺
郫县豆瓣瓣2勺
鸡精一勺
姜3克
葱2勺
方法/步骤
1/4
将肉整块放入冷水时，加入拍破的姜，葱及料酒，蒜，煮20分钟，挥出凉冷后切片 。
2/4
锅内油烧热，放肉片爆炒
3/4
呈灯窝状时加入一勺甜面酱，一勺生抽，两勺豆瓣炒香 ， 加一勺糖，半勺鸡精，一勺盐炒匀
4/4
此时再放入蒜苗炒均即可出锅！
注意事项
首先肉不能切太厚了 ， 要很薄 ， 这样吵肉的时候可以看到肉晶莹透露 。
甜面酱不要太多 ， 否则过去咸味
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