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酸性成分高的食物土豆虽作为一种碱性食物，但土豆在人体胃中会产生大量的胃酸 ， 再与酸性成分含量高的食物一起食用 ， 那么很容易加重人体胃肠道负担，从而导致腹痛、腹泻以及便溏等消化不良的症状产生，因此是不建议土豆与酸性食用进行食用的，生活中常见的酸性食物有柿子、山楂以及西红柿等 。
淀粉含量高的食物【土豆不可以和什么东西一起吃 土豆和牛奶一起吃会中毒吗】要知道土豆中本身的淀粉含量就很高 ， 淀粉在人体中比较难被吸收，这时候与淀粉含量高的食物进行食用 ， 可能会加重人体成为负担，可能会产生肠道气菌 ， 不利于人体健康，生活中常见的高淀粉食物有板栗、红薯、芋头等 。
蛋白质含量高的食物土豆中含有大量的维生素、纤维素及多种矿物质成分，适量食用促进人体消化液分泌，使人体胃中积蓄大量的消化液，与高蛋白的食物进行食用，会导致人体胃酸大量分泌，从而加重人体胃肠道负担 ， 生活中常见的高蛋白质食物有大豆、花生、松子等 。
富含钾离子的食物土豆中钾离子含量不低，但钠离子含量很少，属于典型的高钾低钠的食物，食用之后会改变人体的渗透压，要是食用大量土豆的基础下再食用量大量富含钾离子的食物，那么体内渗透压改变并且摄入了大量的金属离子，会加重肾脏和心脏的负担，有可能出现不适，生活中常见的钾离子丰富的食物有大豆、豆制品、芝麻、花生、松子、紫菜等食物 。
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