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做法区别元宵:元宵是以馅为主 , 在做之前要先把馅料做好,然后把馅料切成小块 , 再把馅料放在装有糯米粉的框里来回?。?摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉,再将其搓圆即可 。
汤圆:而汤圆的制作过程更像是在包饺子 , 要先将糯米粉和好,然后醒透,之后再做馅料 , 然后将馅料包进醒好的面团中揉圆即可 。
口感区别元宵:元宵的表皮十分的干燥松软 , 所以吃起来口感会比较的松软可口,元宵的馅偏硬 , 一般单一甜口为主 。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的馅料 。
汤圆:相比之下,汤圆的表皮会更加的劲道 , 因为有和面醒面的原因,所以吃起来会更加的有嚼劲,并且十分的光滑软糯,并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠 。汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多 。
烹饪方法区别元宵:元宵的烹饪方法除了水煮之外,还能用油炸的方式来食用 , 因此口感也会更加丰富 。而煮元宵的时间一般会比较长 , 往往会要煮10分钟以上 。
汤圆:而汤圆一般只能水煮,但是汤圆会比元宵更容易熟,一般煮3-5分钟左右就能熟 。
地域区别元宵:元宵一般是北方过元宵节吃的食物 。
【元宵和汤圆的区别 吃元宵要注意什么】汤圆:而汤圆一般是南方地区在元宵节吃的食物 。
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