6酸辣粉
光是写下酸辣粉这三个字 ， 我嘴里的口水都要滴下来了 。这是对于红薯粉丝口味最重的做法了 。正宗的酸辣粉的粉丝必须要手工制作，把红薯、豌豆淀粉调试到最佳比例，才能够开始压制 。只放花椒油、辣椒油、醋调味已经够美味 ， 还有奢侈版吃法—肥肠酸辣粉 。
7米花糖
我一直认为这玩意它是爆米花的前世 。把糯米油炸爆开，再用糖浆裹上，再混进点花生 ， 放进模具里压成型，再撒上芝麻 。嘎嘣咬一口，酥脆掉一地 。正宗川西平原米花糖可是必须要用猪肉炸才会香哦 。
8冒菜
冒菜是一群人的火锅，火锅是一群人的冒菜 。其实冒菜还蛮适合减肥健身的人吃呢，只要不冒那些乱七八糟的丸子 。冒个牛肉、血旺、毛肚、百叶 ， 再加上青菜豆腐，多用汤煮煮，热量并不高 。冒菜的正宗吃法是要蘸个干料碟 。
9宜宾燃面
全是油没水 ， 都能点燃 。想长胖，主食和油脂最配哦 。但是吃到这样的人间美味，胖也值得 。用细碱面煮软一点，拌上小磨香油、芝麻、花生、辣椒、花椒 ， 还有最提味的碎米芽菜，一不小心就吸溜下一整晚 。
10蛋烘糕
鸡蛋、面粉发酵后调成面糊，有点像华夫饼的做法 。有咸甜两种做法 。咸的是裹猪油和五花肉丁 ， 甜的是裹红糖或红豆沙 。一直没有广为流传，因为必须要现烘，那层皮才会脆 。
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四川最好吃的三种鱼？【四川有什么好吃的，四川有什么最好吃】四川是一个大省 。人口有8000多万，面积40多万平方公里 。四川省内物产丰富，有天府之国的说法 。四川省内有各种名样的鱼 ， 如草鱼，鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼等常见鱼，在四川省是最多的 。然而 ， 最好吃的还是雅鱼，黄蜡?。?青鱼这三种鱼 。雅鱼是一种冷水鱼，是岷江，大渡河-带独有的 。黄蜡丁个体小 ， 味美 。青鱼个大，成长快 。此三种鱼是四川目前最好吃的鱼 。
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