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4大淡水名鱼？1、中国四大名贵淡水鱼是黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼、长江鲥鱼 。
2、黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国,已列为中国四大名鱼之首 。黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多,剌少肉多,个大味美 。具有和脾养肺、平肝补血之作用,常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效,还是孕妇的高级保健食品,经济价值很高
3、太湖银鱼，太湖银鱼有四个品种，太湖短吻银鱼 ， 寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼 。产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高 。太湖银鱼春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵，产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期 。东山有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说 。
【四大名鱼？四大名鱼之首】4、松江鲈鱼，松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一 ， 并非仅限于松江所产 ， 据记载，以前我国沿海广泛分布，但松江府的最为有名，被乾隆御赐为“江南第一名鱼”！是招待贵宾的佳肴 ， 1972年，美国前总统尼克松访华时来到上海，周恩来总理亲批的菜单里 ， 有松江四鳃鲈鱼；1986年，英国女王伊丽莎白二世来上海 ， 少了份口福，因为无法找到这种鱼 。
5、长江鲥鱼，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜 。“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余 。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈 。”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇 。鲥鱼产于长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼最佳美，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物 。鲥鱼形象秀而扁，鳞白如银，肉中多细刺，唇边多米点 。性物娇，惜鳞 ， 离水即死 。农历五月初鲥鱼即能上市 ， 上市持续时间仅20天左右，因而愈加名贵 。鲥鱼肉厚味道鲜美，宜清蒸 。
四大鱼是哪四种？四大鱼分别是草鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳙鱼 。因为这四种鱼在中国地区广泛饲养和食用，所以被称为四大鱼 。其中鲫鱼和草鱼是常见的淡水鱼类 ， 在中国南方河湖中分布广泛；鲤鱼则被誉为中国水产界的王者，有着几千年的养殖历史和文化背景；而鳙鱼则因其污泥食性和美味肉质备受青睐 。此外，这四种鱼都是优质的蛋白质来源，有益于人体健康 。
中国淡水湖四大鱼？中国的四大淡水名鱼你都知道有哪些吗？
兴凯湖鲌、松江鲈、松花江鳜、黄河鲤并称中国四大名鱼，要是生平能吃到这些名鱼，必然是土豪..
兴凯湖大白鱼，中国四大淡水名鱼之一，它可是历代贡品，国宴珍品 。
松江鲈鱼，被乾隆御赐为“江南第一名鱼”，一小条售价为300-500元，益筋骨，益肝肾，多吃对身体有很大的好处 。
松花江鲑鱼，世界名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴 。
黄河鲤鱼，民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居 ， 点额不成龙，归来伴凡鱼”，这鲤鱼跃龙门 ， 说的就是黄河鲤，它的肉质细嫩鲜美，体型优美 ， 驰名中外 。
四大名鱼是哪四种？中国地大物博，物产丰富，有很多鱼的品种，有海鱼，有河鱼 。一般公认的四大名鱼主要是以下四种：黄河鲤鱼 ， 长江鲥鱼，松江鲈鱼，太湖银鱼 。除了这几种，还有很多 ， 例如武昌鱼，渤海的加吉鱼 ， 东海的石斑鱼 。
三亚四大名鱼？海南有三大名鱼：
1、石斑鱼，一般石斑鱼都是用来做清蒸 ， 肉质比较鲜嫩 ， 而且刺比较少，没有任何的腥味，就算不喜欢吃海鲜的人 ， 也能吃的很开心 。
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