【孕妇吃蚕豆有什么好处？孕妇吃蚕豆要注意些什么？】 专家说只要不连续或一次进食大量的蚕豆就可以避免得蚕豆病 。但是有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意 ， 不宜进食蚕豆 。
4、蚕豆的功效作用
1、补中益气
中医认为，蚕豆性味平甘，可以益气健脾，利湿消肿，补中益气 ， 清热止血，特别适合于脾虚腹泻者食用 。
2、延缓动脉硬化
蚕豆中的蛋白质有延缓动脉硬化的功效，蚕豆中膳食纤维也可有效降低胆固醇，促进肠胃蠕动，因此老年人常吃蚕豆可有效预防心血管疾病，延缓动脉硬化 。
3、营养大脑
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱 ， 有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者 ， 不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果 。
4、促进人体骨骼发育
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育 。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全 ， 特别是赖氨酸含量丰富 。
5、缓解便秘
蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一 ， 对预防肠癌有作用 。
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