有哪些营养减肥美容果?减肥瘦身美容吃什么水果好?( 二 )


枇杷是润肺的好食材,《本草纲目》中记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用,川贝枇杷膏就是以枇杷叶为主要原料加工而成的 。我一般感冒干咳时会吃一些枇杷,每天吃上四五颗,能有一定的润肺养肺、止咳化痰的作用 。
枇杷挑选和食用时都是有一定讲究的,我一般喜欢挑选果皮橙黄,茸毛完整(果实耳背处),个头大而匀称的果实,这样的吃起来味道才好 。另外,成熟的枇杷皮和头部的把都是很容易去掉的,但是尾部的茸毛和赃物比较多,吃前一定要清洗干净 。注意新鲜枇杷不易存放 , 一次不要买得太多 。
4、腰芒:护肤好帮手
颜色黄灿灿,鸡蛋般大小,一头尖一头圆,汁液多特别甜,春天来了 , 芒果又如约而至,有一种叫做腰芒的小芒果,尤其香甜 。
“可能因为它小巧纤细,让人联想到杨柳细腰而得名的吧 。”北京朝阳医院营养科营养师宋新解释 。芒果被称为热带果王,味道香甜 , 而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的 。虽然芒果纤维较多,但腰芒吃起来特别细腻、顺滑 , 再加上股浓浓的香甜味,真是让人欲罢不能 。
“单从芒果的颜色来看 , 就知道它富含胡萝卜素 。”宋新说 , 胡萝卜素能够在体内转化为维生素A,不仅能保护眼睛,对皮肤也很有好处,爱美的女士们可不要错过 。很多人吃完芒果,嘴角或嗓子眼发痒,这是过敏了 。宋新说,可以把芒果肉片下来 , 切成小块吃,这样导致过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了,如果是嗓子过敏 , 可以赶快喝点白开水 。
国家二级公共营养师王静说,可以选些自己爱吃的水果和芒果、酸奶一起拌个水果沙拉,因为芒果有提味的作用 , 所以会更好吃 。
5、草莓:润肺生津
说起草莓 , 中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠赞不绝口 , “就说这诱人的红色 , 其花青素含量就少不了,难怪是蓝莓出现前的‘抗氧化冠军’” 。而且,草莓的维生素C含量也不低,每100克为47毫克,比橙子还高 。此外,草莓还富含有机酸、果胶等,真可以说是水果里的“综合冠军”了 。
草莓要挑个头适中、颜色均匀、软硬适中的 。个头太大,尤其是有裂口的草莓,很可能是使用过多的膨大素 。有大块青或黄色的草莓也不好,花青素含量相对较低 。
中医认为,草莓味甘性凉,有润肺生津,利尿消肿的作用,有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些 。但胃肠功能不佳的人不宜多吃 。牙口不好的老人 , 也可用打浆机将草莓打成糊糊吃,或者把糊糊抹在面包片上吃 。妈妈们也可以给孩子做草莓沙拉、草莓馅饼吃 。
6、小柑橘:补充维生素
华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍介绍 , 柑橘类水果是大家非常喜爱的一类水果,其富含维生素A、B1、B2、C以及胡萝卜素等维生素,而且其中还有丰富的有机酸(柠檬酸等) , 可以有效调节人体新陈代谢 。但是注意吃橘子要适量 , 吃得过多可能会引起皮肤上的黄色素沉着 。另外,橘子不宜空腹食用 , 因为其富含有机酸,空腹吃会刺激胃黏膜,使脾胃满闷嗝酸 。
7、柠檬:天然美容品
柠檬由于味道较酸,一般不直接生吃,而是作为配菜或调味品 。柠檬有“西餐之王”的美誉 , 凉菜、主菜、饮料中都能派上用场 。
国家高级营养配餐师魏立军说 , 柠檬特殊的香气能祛除肉类和水产品的腥膻气味 , 并能使肉质更加细嫩 。吃煎鳕鱼时将柠檬汁挤出来滴在鳕鱼上 , 巴掌大的鳕鱼滴4~5滴就可以 。鳕鱼遇到柠檬汁,不但腥味没了,肉也更加鲜香;在烤好后的鱼、鸡翅上滴少许柠檬汁 , 味道也更香;还可以将柠檬的果肉切碎,和海鲜酱油一起调成汁儿 , 配着海鲜吃 。

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