清蒸白鱼原料：鲜活白水鱼1条调[span][span]料：料酒、盐、姜片、大葱或小葱、蒸鱼豉油做法：1、鱼掏内脏洗净，在鱼身上划痕 ， 如果没有长型的盘子，可以把鱼切断，喷上料酒 ， 用手抹上少许盐，姜片放鱼肚里和刀痕缝里，撒上蒸鱼豉油，腌制10分钟，然后上锅蒸8分钟左右取出，捡去所有葱姜片，另外切一些葱丝，把葱丝撒在鱼身上 。2、另外起油锅，油温烧到7成热后加几粒花椒粒，然后淋在鱼身上即可 。[7]香酥银鱼
菜肴简介制作难度：简单所需时间：半小时菜品口味：咸鲜主要工艺：炸主要食材：水产类食材明细银鱼、鸡蛋、面包糠、淀粉、白酒、油、盐做法洗净的银鱼加入精盐和适量的白酒，腌入味，鸡蛋中加入淀粉 。2.鸡蛋和淀粉调成糊 ， 将腌好的银鱼放入蛋液中挂糊，银鱼裹上面包糠 。3.油温5-6成热，炸至金黄色，待油温升高后，复炸一遍逐一捞出即可 。白虾
1.醉虾（酒呛虾）：把鲜活乱跳的白虾放入有盖的玻璃器皿里，倒入白酒，上盖将其呛醉，大概8--12分钟 。然后把佐料（姜末、葱须、细盐、红椒、或者腐乳汁）加入 ， 即可食用 。我们南方人，上海人、苏州人特别喜欢吃 。2.咸水虾：把水烧开，将白虾倒入锅中，煮熟，放入细盐，姜末、葱须 。则可食用，味道鲜美 。既简单又方便，营养更好！
3.虾干汤：在5月到7月白虾旺季的时候，一般打捞量大，来不及鲜用 。因此，我们这里的老百姓直接把它在盐水里捞一下，在太阳底下晒干，放起来，一年四季可以食用 。主要用来煮汤吃，不管什么汤里，可以放入虾干，此汤特别鲜美哦 。
太湖三白是哪三白？太湖三白是指的：“白鱼”、“银鱼”、“白虾” 。
太湖三白是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材 。
太湖三白指的是？—白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材 。
相关经验推荐
- 太湖三白是什么鱼 太湖三白是什么
- 太湖三白是哪三白图片 太湖三白是哪三白
- 太湖之星摩天轮多高 太湖之星摩天轮
- 太湖周长多少公里，太湖全长多少公里
- 太湖大闸蟹？太湖大闸蟹简介
- 太湖景区 太湖景区门票
- 太湖最深处多少米？太湖最深处有多少米
- 无锡太湖有多深 太湖有多深
- 太湖水深多少米，巢湖水深多少米
- 太湖水深，太湖水深度