文章插图
猪腰是猪肉的一个部位，很多人都喜欢吃猪腰，猪腰子的吃法有多种，爆炒猪腰是最常见的一种吃法 ， 猪腰吃了有很多好处，最常见的功效就是补肾，可能很多人除了爆炒以外就不知道其他吃法了，那椒盐猪腰的做法是怎样的？椒盐猪腰怎么做？
文章插图
【椒盐猪腰的做法是怎样的？椒盐猪腰怎么做？】 1、食材
主要食材：猪腰一副 。
其他食材：小葱50克、姜片10片、黄酒50ml、白糖20克、适量的椒盐 。
2、做法步骤
1.先将猪腰外面的膜剥去 ， 保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用 。
2.将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮 。
3.水沸后转入中火开锅煮 ， 一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水 。
4.约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上 。
5.食用时取出切成薄片粘椒吃即可 。
3、功效
健肾补腰、和肾理气 。
4、其他吃法
1、人参当归炖猪腰
食材：猪腰子1只 ， 人参，当归各15克 。
做法：先将人参 ， 当归洗净 ， 装入纱布袋内，扎紧袋口，放入砂锅中，加入适量清水适量，浸泡2小时，剖开猪腰子，挖去白色筋膜和臊腺 ， 清洗干净，放入砂锅内一并加热清炖，先用武火煮沸，再用文火炖煮30-40分钟，捞出猪腰，待冷却后切成薄片，酌加适量酱油 ， 香油，醋 ， 姜丝，蒜末等调料调味即可食用 。
功效：补肾益气，养血安神 ， 用治肾气虚弱，气血不足，阳萎，遗精，腰膝三软 ， 头晕目眩，面色苍白，心悸气短 ， 失眠，自汗，乏力等症 。
2、杜仲炒腰花
食材：猪腰250克，灸杜仲12克 。
做法：将猪腰剖开，挖去白色筋膜和臊腺 ， 清洗干净，切成腰花，杜仲洗净，放入锅中，加适量清水，熬成浓汁30毫升 。与适量料酒，豆粉，食盐拌匀 ， 拌入腰花中，再加适量白糖 ， 混合均匀，将猪油或菜油倒入铁锅内，用武火烧沸，投入腰花 ， 花椒，葱 ， 姜和蒜，不断翻炒，待腰花炒熟后 ， 酌加少量味精和食盐调味即可 。
功效：补肾固精，用于治疗肾气虚弱，阳萎 ， 遗精，腰部酸痛，步履不稳，头晕目眩 ， 耳鸣耳聋和高血压症 。
3、乌豆炖猪腰
食材：猪腰1对，青肉乌豆75克，核桃75克，红枣10克 。
做法：将猪腰洗净，挖去白色筋膜和臊腺，用姜汁酒腌制片刻，然后和乌豆，核桃，红枣一起放入炖盅内，加适量清水和姜汁酒 ， 分量以盖过食材为标准，盖上盖子，隔水炖两小时后即可食用 。
功效：平补肾阴，安神补气，主治肾虚腰痛，两腿乏力 ， 双腿水肿等症 。
相关经验推荐
- 给男朋友的新年语音祝福?
- 女性人流术后坐月子怎么吃？人流后有什么要注意的？
- 想要感谢给自己看病和复诊的医生，送点什么好?
- 空心菜是什么季节的蔬菜？孕妇能不能吃空心菜？
- 对本命年人的祝福语?
- 发女友的新年祝福语?
- 这是今年下的第一场雪，我想送给女友一些祝福话语?
- 祝前女友新年快乐的话?
- 子宫肌瘤是怎么引起的
- 缓解痛经的方法