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1、时间：选择每年春季的3~4月进行种植最佳 。2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的微酸性土壤，种植前需施入适量的底肥 。3、选种：选择健康无病害的姜，将其切成小块 ， 放入多菌灵溶液中进行消毒 。4、栽种：将处理好的姜块栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可 。
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姜的养护
【姜什么时间种?怎样种植?河南 姜什么时间种?怎样种植?】姜种植的时候可以采取条播和穴播，播种的时候尽量让姜芽朝上放置，一般保持株距三十里面左右，行距40厘米左右最佳 。
姜播种后一般1~2周即可发芽 ， 这时候要及时进行田间检查，发现有不发芽或者缺苗的情况 ， 要及时进行补种 。
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姜生长期间需水量较大，必须做好田间的水分管理，在幼苗期间，浇水不宜过于频繁，一般浇水以小水为主，夏季姜的耗水量比较大，这时候适合在早晚时间进行浇水，另外夏季多暴雨天气，这时候要做好排水工作，防治田间出现水涝的情况 。
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