奇异果酸甜可口营养丰富 ， 能为人体补充多种矿物质和维生素 ， 还能预防三高 ， 平时人们购买奇异果以后多会直接食用 。但是有时奇异果会特别硬 ， 吃起来口感也比较差 ， 这时大家可以把它制成果酱然后再吃 。只是奇异果果酱应该怎么做呢？一会儿 ， 我就把他的具体做法写出来分享给大家 。
制作奇异果酱的具体步骤
【奇异果酱如何做 奇异果果酱怎么做】1、把准备好的新鲜奇异果用水果刀削掉它外层的褐色果皮 ， 再把果肉从中间切开 ， 去掉内部的白心 ， 然后把得到的奇异果果肉切成小粒儿 ， 放到料理机中 ， 把它打成果泥 。
2、把锅放在火上开大火 ， 加入适量清水 ， 再把准备好的砂糖和冰糖放到清水中煮开 ， 煮到冰糖和砂糖全部融化 ， 再接着煮制一会儿 ， 煮到水蒸发一半左右调成小火 。
3、这时需要把制好的奇异果果泥放入到锅中 ， 与锅中的糖水调匀 ， 然后用小火继续熬煮 ， 熬煮五分钟左右加入准备好的柠檬汁调匀 。
4、加入柠檬汁以后要继续煮至 ， 而且要在组织的同时用筷子来回搅动 ， 等发现锅中的果泥儿有点粘稠时就可以加入麦芽糖 ， 调匀后接着煮 ， 煮到锅中的水分蒸发掉大半以后就能得到浓稠的膏状物质 ， 这是自制的奇异果酱也就做好了 。
5、把做好以后的奇异果果酱自然降温 ， 然后用干净的烧装入到准备好的玻璃瓶中密封起来存入冰箱 ， 想吃的时候可以随时取出食用 。
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