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大头菜的做法大全家常，大头菜的做法大全家常视频

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大头菜的做法大全家常，大头菜的做法大全家常视频

文章插图
芥菜头的10种做法？食材：芥菜头500g、盐12g、酱油适量、醋适量
方法/步骤
1、芥菜头清洗干净 。
2、切滚刀块放盐腌制 。
3、表面出现皱折 ， 三四天的时间 。
4、酱油和醋混合加热放凉泡入疙瘩 。
5、均匀上色变得干燥后即可 。
6、装瓶中一周后即成
大头菜干的10种家常做法？大头菜干的十种做法是:第一，用来蒸鱼，把头菜干切碎，撒在腌制好的鱼上面，放水里蒸20分钟就可以啦 。
第二，用来制作包子馅料 ， 把大头菜干切碎 ， 跟肉碎一起搅拌，就可以做包子馅料啦 。
第三，蒸五花肉，把五花肉洗干净切好 ， 切大块一点，放点生抽，老抽，料酒，盐 ， 少许白糖腌制好，把洗干净切好的大头菜干撒在猪肉的上面炖一个小时 。
第四，把大头菜切好 。把锅烧热放油，放切碎的辣椒和大蒜和大头菜一起炒五分钟 。
第五，清抄猪大肠，把猪大肠洗干净用盐腌制一下，然后再用清水洗干净，把锅烧热，放大蒜和姜片炒一下，再放猪大肠一起炒十分钟 。
第六，酿豆腐，把大头菜切碎，把十一点肥肉的瘦肉切碎，和大头菜一起搅拌 ， 放点盐和少许白糖再搅拌一下 ， 把馅料放在白豆腐的中间，慢火煎十分钟，然后加冷水炖半个小时 。
第七，炒猪腰，把猪要洗干净，对半切开，把里边白色的东西挑出来，然后再洗干净 。然后切成薄薄的片，把切好的大蒜和姜先热炒一下 。然后再把猪腰放上去炒，炒十分钟后，加盐 ， 少许白糖，料酒，炒半分钟就可以啦 。
第八，大头菜干炒饭，先把切好的大头菜干和切好的葱花放在热锅里炒一下，然后加点水煮开，把煮好的饭倒进去煮一分钟，然后炒一分钟就可以啦 。
第九 。大头菜闷节瓜 。把节瓜削皮切好 ， 大头菜切好，把四两五花肉切好，放进锅里用水炖一小时就可以啦 。
第十，葱花炒大头菜，把切好的葱花放在烧好的热锅里，先把葱花炒一下，再把大头菜倒下去炒一分钟就可以啦 。
南方大头菜的做法？材料准备
主料：大头菜1个 ， 猪肉丝200g 。辅料：油，盐，味精，葱 。
制作步骤
1、将大头菜去皮洗净后切成丝 ， 将猪肉洗净后切丝 ， 最好选用带有部分肥肉的猪肉，葱切小段 。
2、起锅倒入猪肉 ， 这里不用加油，先将肥肉内的油煸炒出来 ， 待到肥肉的油全被逼出来之后 ， 倒入菜丝快速翻炒 。
【大头菜的做法大全家常，大头菜的做法大全家常视频】3、翻炒过程中可以加入少量清水，菜丝变色之后调入味精、盐，翻炒均匀，撒上葱段翻炒几下即可出锅 。
大头菜的10种家常做法？1、农家手撕包菜
2、毛豆米炒大头菜
3、青椒炒牛心菜丝
4、爆炒卷心菜
5、辣炒大头菜
6、大头菜鲍鱼拌海鲜菇
7、炝爆大头菜
8、糖醋包菜
9、腊肉焖大头菜
10、腊肠炒大头菜
大头菜家常做法简单？步骤/方式1
大头菜对半切开，泡到加了盐的水里，我这次泡了有一个小时，然后用流水冲洗干净 ， 控干水分 。
去除农药，大头菜泡半个小时淡盐水就行
步骤/方式2
用刀切掉大头菜的根
步骤/方式3
用手撕大头菜，叶子不需要撕太小片，中间厚的菜梗放一旁
步骤/方式4
通常做这道菜都会把菜梗弃之不用，咱不能浪费哈 ， 用刀把它片成薄片

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