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四时养生指的是什么春秋养？答案是：春养肝，夏养心 ， 秋养肺，冬养肾，一年四季养脾胃 。
四时养生也叫四季养生 。人的一生都在不停的养生 。饮食，饮水，呼吸，以及用药，用保健品，锻炼，调节心态等都属于养生的范畴 。
人大约从30岁以后，体能各项指标都慢慢地开始由生发向消耗转化 。所以养生很重要 。
春季主生发 ， 要养肝 。肝在五行中属木 。
夏季主生长，天气炎热，要养心 。心属火 。
秋季主成熟，主收获，要养肺，肺属金 。
冬季主寒凉，要收藏，要养肾，肾属水 。
一年四季都要养脾胃 。
40岁以后，你有哪些自己的养生保健小方法？40岁还真是一个分水岭 。如果按平均寿命80岁 ， 那么40岁正好是活了一半，从40岁开始就往人生的终点走了 。人生一路都是不确定的只有死亡是确定无疑的事 。人一生为了生活好一直努力挣钱、使劲挣钱 ， 想着方法、费尽心思、绞尽脑汁挣钱 。40岁后开始想着养生保健方法也没错，毕竟疾病和死亡才是最该考虑的事 。但 ， 我发现所有活到八九十岁的人 ， 他（她）们没有过多考虑过养生方法，最多的就是不停的干活，到什么时候说什么话做什么事情，“遇山开路遇水架桥 。”这是他们最好的养生方式 。
40岁最好的养生是吃好每顿饭，每天睡好觉，每天按照自己的生活做好每件事 。最终那个好日子自然会到来 。
夏天炖什么肉最有营养？老话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方 。这是一句广泛流传于中国北方的俗语，更是千百年来不少人信奉的“铁律” 。到什么季节吃什么，这背后蕴含着深层次的含义和道理 。就像人们都知道的，冬天宜吃炖羊肉，具有滋补御寒的功效 。那大家知道夏天炖什么肉最营养吗？
要说夏天炖什么最营养，探厨个人推荐是炖牛肉 。牛肉中富含有大量的蛋白质、肌氨酸、多种维生素，以及钾、镁、锌、铁等矿物质 ， 更是含有亚油酸这类的抗氧化成分 。而且牛肉的做法很多，炎热的天气使人食欲不佳，这么多种食用方法总有一种适合你的味蕾 。作为味道美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用 ， 但在夏天宜选用清炖牛肉的做法 。此般吃法，会将牛肉的妙处发挥到淋漓尽致 。
首先，将新鲜牛肉洗净，放入沸水中煮开后 ， 将水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜 。这样制作的牛肉，味道鲜美，不油腻 ， 原汁原味，在补充营养、尽享美味的同时 ， 完全不用担心会上火 。炖的牛肉好不好吃，主要在于肉的选择 。讲究的是一闻，二摸 ， 三看 。首先是闻，新鲜的牛肉没有什么特殊的味道；其次是摸，这里面门道可就多了 ， 弹性、黏度都是判断肉质是否新鲜的标准；最后是看，看肉皮有无红点，肉有无光泽，脂肪是否是洁白或淡黄色 。还有一点也很重要，有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样 ， 不结实 。掌握以上这几点小知识，包您的买回家的都是新鲜肉 。
食用牛肉的好处不用再一一列举了，大家都已了然于胸 。但最后探厨还是要提醒大家 ， 牛肉虽好，但也有禁忌需要记牢 。牛肉与白酒同食有碍于人的身体健康 ， 肾炎患者更是要少吃，以免加重肾脏负担 。
怎样养生最健康？养生？我从来不知道什么是养生？我就是粗茶淡饭 ， 多吃素，多喝水，多运动，心态放平和 。一旦上火 ， 拔罐，吃水果，在饮食上调理，从来没有吃过药，也没有打过针 。
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