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提升食欲燕窝饮品中呈鲜味的天门冬氨基酸、谷氨酸和呈芳香味特征的酪氨酸、苯丙氨酸含量较高 ， 所以燕窝的味道十分鲜美，食用后可以有效刺激消化液分泌和促进胃肠蠕动，从而达到提高食欲的作用 。
提高身体免疫力燕窝中含有一种成分叫做唾液酸，这种成分的学名为“N乙酰基神经氨酸” ， 是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖，这种物质在母乳含量较多，牛奶、鸡蛋、奶酪中少量存在 ， 但燕窝中含量丰富 ， 孕妇食用具有促进胎宝宝生长、增强孕妇免疫力等作用 。
滋阴润燥中医上燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经 ， 有滋阴润肺的作用，对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘 ， 阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果，日常适量具有较好的滋阴润燥功效 。
美容养颜【燕窝饮品的功效与作用 燕窝饮品的食用方式和注意事项】燕窝中含有大量的优质蛋白质以及氨基酸成分 ， 其中蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质，氨基酸则可以为人体皮肤补充营养；同时燕窝中还含有一定量的多肽激素-表皮生长因子，可以刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果 ， 如经常食用燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养 ， 使其得到滋养，具有一定美容养颜的作用 。
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