【火锅宽粉要泡多久 火锅宽粉用冷水泡还是热水泡】
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火锅宽粉要泡多久泡至宽粉变软即可 。
市面上所售的火锅宽粉为了方便运输和保存大部分都是干制品，其主要成分为红薯淀粉 ， 干燥之后质地比较硬，如果直接放进火锅里面煮的话会需要很长的时间 ， 而且还可能会使锅底被煮得粘稠，所以在煮之前需要先经过浸泡，一般来说只要泡到火锅宽粉的质地明显变软之后就可以了 。
火锅宽粉用冷水泡还是热水泡都可以 。
火锅宽粉用冷水泡或者热水泡都是可以的，两者最大的区别就是浸泡时间的长短，一般来说水温越高，那么浸泡所需要的时间就越短 ， 所以如果是赶时间的话那么建议可以用热水来浸泡火锅宽粉 。
但是需要注意的是不建议用开水去浸泡 ， 这是因为如果用开水泡的话，火锅宽粉就会出现外面软烂、里面还是硬芯的情况，吃起来口感就不是很好 。
火锅宽粉煮多久才会熟视情况而定 。
如果火锅宽粉在煮之前已经被充分泡透、泡软了，那么还是很容易就能被煮熟的，一般在开水下锅之后煮10-15分钟左右就可以了，煮出来的火锅宽粉是比较柔软、有嚼劲的口感 。
如果喜欢吃软烂一点口感的话那么也可以适当延长煮制的时间，煮15-20分钟左右，但是最好不要煮太长的时间以免粉条出现易断、糊汤的情况 。
火锅宽粉没泡要煮多长时间30分钟以上 。
火锅宽粉为了吃起来口感更好会将其制作成很宽、很厚的质地，所以如果不泡就直接煮的话很难煮软，一般需要煮至少30分钟以上才能将其彻底煮熟 。
而且煮到最后的时候火锅宽粉的质地还会变成外面糊、里面还是较硬的状态，不仅吃起来口感不好，而且其表面的淀粉还会溶解到汤里出现糊汤的情况，所以建议最好是先泡再煮，口感会更好一些 。
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