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煮荸荠水开之后多久可以好根据食用的口感决定 。
1、荸荠本身是可以生吃的 ， 如喜欢偏脆爽的口感 ， 可以在水开后，稍微焯烫2-3分钟就能捞出食用 。
2、如果是搭配雪梨、甘蔗等煮水喝的话，为了其中的营养成分有部分溶解在水里，需煮10-15分钟 。
3、将荸荠煲汤或水煮食用，部分人喜欢偏软粉的口感，则需要煮25分钟左右 。
荸荠煮熟了还有寄生虫吗没有寄生虫 。
寄生虫非常害怕高温，一旦温度超过70度 ， 只需加热5分钟就能杀死，而温度在100度时，只需1分钟不到就能杀死寄生虫，荸荠煮熟的时间通常不低于10分钟，在这个过程中会经历水开到100度持续煮沸的时间，因此煮熟的荸荠自然就没有寄生虫了 。
马蹄冷水煮还是开水煮都可以 。
马蹄采用冷水和开水煮在营养保存度、口感等方面并无多大的差别，但要注意的是马蹄煮之前最好是先去皮，这样可以去除大部分表皮残留的细菌、泥土、寄生虫等物质，再清洗水煮食用的话，安全性更高，而且煮出来的水也比较好看，无沙感 。
煮荸荠的水能喝吗【煮荸荠水开之后多久可以好 荸荠煮熟了还有寄生虫吗】能喝 。
煮荸荠的水中含有荸荠的营养成分，而且略带有甜味，吃的时候，也是可以一起吃的，但如果是单独水煮荸荠的话，其水味道较为淡，建议想要喝荸荠水的人群，搭配一些雪梨、甘蔗、红枣、枸杞、银耳、冰糖等调味食用为好，不仅味道更好，而且食用功效也更胜一筹 。
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