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焖春菜是怎么做的？前言春菜用焖的比较软，比炒的要好吃 。材料主料：春菜500g；辅料：油适量、盐适量焖春菜1春菜洗净2炒锅放油，放入春菜，加入少许清水3加盖3分钟4翻面5再加盖3分钟6加盐调味7炒匀8煮一下让盐入味9装盘食用小贴士春菜加入少许水焖比较软，记得加盖 。
春菜焯水的正确方法？第1种：草酸含量高的食材
食材中的草酸，会影响人体对钙，锌的吸收 。草酸是一种可溶性物质，将洗净的蔬菜放入锅中焯水，焯水时可以去掉食物中的大部分草酸 。草酸去除后，做出来的食材口感好 ， 家人吃了也健康 。
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常见草酸含量高的蔬菜：菠菜 ， 竹笋 ， 苦瓜，茄子，含有芹菜等吃起来带有涩味的食材 ， 草酸都会比较高 。
第2种：豆类蔬菜
【春分吃春菜 吃春菜】豆类食材中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，它能抑制体内蛋白酶的正常作用，并对胃肠有刺激作用 。这种物质比较耐热，需要加高温煮熟、煮透才会被破坏 。所以对于豆类食物，再吃之前一定要煮熟才可以吃 。
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常见豆类：扁豆，豆角，四季豆 ， 蚕豆等其他豆类食材 。煮豆类蔬菜要加点水盖上锅盖，小火慢慢煮透，或者用中小火炒熟，只有炒熟后方可食用 。
第3种：亚硝酸盐高的食材
蔬菜中多少会含有亚硝酸盐 ， 但是含量小对身体的影响不大 ， 如果含量偏高，食用后对身体的影响很大，影响消化功能等，所以在吃的时候要先焯水 ， 去掉食材中的亚硝酸盐 。
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常见亚硝酸盐：香椿 。香椿是春季的时令野菜，口感佳 ， 味道好，“春吃香椿，医食兼得” ， 香椿营养丰富，远高于其它蔬菜，又有健胃消炎等好处 。
请问贵州春菜怎么吃？我必须要强答贵州一波 。
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