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台菜如何吃？台菜凉拌好吃，用温水把菜泡软 ， 撕去菜的老皮，切丁后装盘放适量盐倒入芝麻油适量醋适量 ， 再放少许白糖拌匀即可以 。
贯口报菜名全文？我请您吃：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲇鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿……
台菜是什么做的？台菜不是什么做的，
苔菜属于绿藻类，又名海青菜、海菜、苔条等 。苔菜的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，一般生长在中潮带石沼中，我国沿海皆有分布 。苔菜的色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高 。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 。
烫菜苔怎么做好吃？步骤1把菜心的梗、叶、心择好分开放，首先去掉硬硬的根，发黄的叶子还有有虫眼的叶子，然后把梗外部老的部分撕掉，只留中间嫩嫩的部分（见盘子右下角）
步骤2凉锅热油，放梗翻炒至变色，放入菜心至变色最后放进去叶子，炒至整体变色，略微出水
步骤3浇两大汤勺高汤，刚好即将没过菜心的样子，盖盖闷煮2分钟 ， 开盖，加适量盐，翻动一下把高汤略蒸发掉一些 ， 把菜心拨到锅的一边围成一圈，中间留出来，我的锅是圆锥形的，所以高汤自然就聚拢在锅底了，把已经用开水泡好的粉丝放在锅底 ， 略用锅铲的一角搅动，半透明后起锅
台菜炒菜的时候用不用焯水？不用焯水
【台菜？苔菜】炒苔菜不需要焯水苔菜的种类比较多,我们选用的是翠绿鲜嫩、清香可口的苔菜,所以不需要焯水,当然了,如果一不小心买到发苦的老苔菜,则需要焯水了,
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